| Voorgerechten | |
| Stokbrood kruidenboter | € 3,50 |
| Carpaccio van ossehaas met zongedroogde tomaten en parmezaanse kaas (gemarineerd met balsamicodressing) |
€ 10,25 |
| Ardennerham met meloen (4 stukken meloen rijkelijk belegd met ardennerham) | € 8,00 |
| Garnalen cocktail (Noorse garnalen) | € 7,00 |
| Trio van gerookte vis (Laat u eens verrassen) | € 9,00 |
| Warme voorgerechten | |
| Kippenpasteitje (heerlijk uit eigen keuken) | € 7,50 |
| Calamari friti (gefrituurde inktvisringen met kappertjes bieslooksaus) | € 6,75 |
| Zes escargots (slakken in kruidenboter gepresenteerd in het schelpje) | € 8,00 |
Japanse gemarineerde gamba's uit de oven (gamba's in teriyaki marinade |
€ 11,00 |
| Gevulde champignons (gevuld met pittig gehakt en gegratineerd met Parmezaanse kaas) |
€ 9,75 |
| Soepen | |
| Tomatensoep op Frans - Italiaanse wijze met een scheutje room | € 4,75 |
| Franse uiensoep gegratineerd met kaas | € 5,95 |
| Kip- maissoep | € 5,50 |
| Mosselsoep | € 6,75 |
| Dagsoep / seizoenssoep | Dagprijs |
| Salades | |
Salade Val Dieu |
€ 9,75 |
| Griekse salade (gemengde sla met gemarineerde olijven en feta) | € 8,00 |
| Salade van het huis verrijkt met scampi | € 13,00 |
| Maaltijdsalades | |
| Salade met biefstuk (maaltijdsalade met gebakken stukjes biefstuk met truffeldressing, walnoten en Parmezaanse kaas) |
€ 16,00 |
| Salade met vis (Specialiteit van de chef) | € 16,00 |
| Tapas | |
| Een uitgebreide schotel met vlees- en visgerechten samengesteld
uit onze menukaart |
€ 18,00 |
| Hoofdgerechten | |
| VLEES | |
| Tournedos met saus naar keuze (mooi stukje van de haas) | € 22,00 |
| Australisch duo (struisvogel- en kangaroe biefstuk op een spiegel van mangosaus) |
€ 17,50 |
| Varkenshaas met saus naar keuze (mooiste stukje van het varken) |
€ 11,90 |
| Kogelbiefstuk met saus naar keuze (heerlijke malse biefstuk
van de bil van het rund) |
€ 17,50 |
| Varkenshaas a la Hardy's (varkenshaasje gevuld met gebakken ham, champignons en tomaat, gegratineerd met ananas en kaas) |
€ 18,50 |
| Entrecôte met saus naar keuze - 250 gram (een flinke lap
rundvlees van 250 gram) |
€ 18,50 |
| Lamsrack (lamsrack geserveerd met een heerlijke honing, thijmsaus) |
€ 25,50 |
| Vleesspecialiteiten | |
| Spaghetti Bolognaise | € 11,50 |
| Spaghetti Carbonara | € 11,50 |
| Limburgs zuurvlees met friet (een typische limburgse stoofschotel, zoet-zuur van smaak) |
€ 13,00 |
| Wokschotel van kip met groente en rijst (een pittig of zoet gerecht van de chef gepresenteerd met rijst) |
€ 14,00 |
| Saté van varkenshaas v/d grill (een gemarineerde varkenshaas spies
overgoten met pindasaus) |
€ 14,00 |
| Japanse wokschotel met varkensvlees(varkensvleesstukjes met Japanse groente, sojasaus gepresenteerd met rijs) |
€ 16,00 |
| Spare-ribs (volgens geheim recept heeft onze chef deze varkensribjes heerlijk gemarineerd) |
€ 15,00 |
| Grill plate (diverse gegrilde stukjes vlees bereid door de chef) | € 18,00 |
| SUPPLEMENTEN | |
| Bearnaise saus | |
| Gebakken champignons |
|
| Peperroomsaus | |
| Champignonroomsaus | |
| Baconroomsaus | |
| Stroganoffsaus |
|
| Mangosaus |
|
| Satésaus | |
| Gorgonzola | |
| VIS | |
| Kabeljauwfilet met mosterdsaus |
€ 16,50 |
Gegrilde zalmfilet met dille- wittewijnsaus (een zalm-filet liggend op |
€ 15,00 |
| Scampi met pasta ( scampi's overgoten met vissaus geserveerd met pasta) |
€ 19,00 |
| Visspecialiteiten | |
| Scampi amore | € 20,00 |
| Zeetongfilet Picasso | € dagprijs |
| Mosselen (seizoen) | € dagprijs |
| Thaise vis (thaise vis oftewel gauramfilet gebakken in roomboter) | € 17,50 |
| Surf en turf |
|
| Vlees en vis op een boord gepresenteerd | |
| Tongfilet en tournedos (tongfilet met echte boter en een mini tournedos met champignonroomsaus) |
€ 18,00 |
| Vegetarische gerechten |
|
| Vegetarische tapas (speciaal voor onze vegetarische gasten samengesteld door de chef) |
€ 14,00 |
| Gevulde aubergine schotel |
€ 12,50 |
| Kindergerechten |
|
| Alle kindermenu's worden geserveerd met appelmoes, friet en mayo | |
| Kwik (tomatensoep, frikandel, kinderijs) |
€ 10,- |
| Kwek (tomatensoep, kroket, kinderijs) |
€ 10,- |
| Kwak (tomatensoep, kipnuggets, kinderijs) |
€ 10,00 |
| De hoofdgerechten kunnen ook los besteld worden, dan kosten ze € 4,00 minder. De kindergerechten zijn alleen voor kinderen. |